蜂蜜槽子糕

营口葡萄干卷糕

详细先容

葡萄干卷糕




葡萄干蛋糕卷的做法

1.蛋黄加入10克白砂糖搅拌均匀

2.加入色拉油继续用打蛋器打匀,加入鲜奶拌匀

3.蛋黄加入10克白砂糖搅拌均匀

4.加入色拉油继续用打蛋器打匀,加入鲜奶拌匀

5..蛋白加60克白砂糖打发,将打发的蛋白霜分次加入面糊用切拌均匀

6.面糊倒入烤盘(28厘米*28厘米),表面抹平,烤盘在桌面轻轻震动几下敲掉里边的大气孔

7.烤箱预热175度,中上层15分钟左右,表面金黄色即可取出来

8.将烤好的蛋糕片放烤网上稍微晾5分钟,表面覆上一层油纸,将底部油纸揭开,蛋糕片卷起放入冰箱冷藏定型即可。


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