蜂蜜槽子糕的简单做法早知道

来源:永利55402开户注册 发布日期:2020-02-19 编辑: 点击:

一、食材:

普通面粉70g,玉米淀粉10g,牛奶20g,鸡蛋2个,糖50g,玉米油30ml,蜂蜜适量

二、蜂蜜槽子糕配方的制作方法:

1、鸡蛋两个,加糖全蛋法打发。一般就是在微微烫的水里,隔水打发鸡蛋。

打发成画出痕迹后很久不消失大概就可以了

2、加入牛奶搅拌均匀,面粉跟玉米淀粉混合后筛入,搅匀

3、倒入玉米油,搅拌均匀

4、倒入容器或者纸杯中,放入预热烤箱中,180度上下火,20min

三、注意

1、全蛋液打发比较慢,可以把打蛋盆放入装有70-80℃的热水盆中容易打发。

2、面糊中加入色拉油时会有有一些消泡,使用泡打粉可以改善。

3、蛋糕考上色后要及时加盖锡箔纸以免烤糊。

4、打蛋盆要要洁净,无油无水。

5、烤箱品牌型号不同,烤制的温度也要适当调整。


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