4个鸡蛋1碗面粉,教你做无糖蛋糕

来源:永利55402开户注册 发布日期:2019-12-09 编辑: 点击:

很多人都爱吃蛋糕,但是蛋糕糖分太高了,每次去蛋糕店买回来,吃两口就腻了。而且家里有老人,吃太多糖分太高的蛋糕,对身体也无益。所以,今天就教大家做无糖蛋糕,吃再多也不怕会发胖了,而且还不腻,快来学学吧

1、准备4个鸡蛋,蛋白、蛋黄分离

2、先打蛋黄,在蛋黄中加入20克玉米油,20克牛奶,搅拌均匀,然后筛入75克低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

3、再来打蛋白,蛋白中滴入2滴柠檬汁,用电动打蛋器打,打至蛋白能提拉出很完整的尖角时就算是打好了。(因为没有加糖,所以打出来的蛋白可能泡沫会比较大,没那么细腻)

4、先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里,拌匀再把蛋黄糊倒入蛋白盆中

注意,无糖蛋糕没有糖,结构很松,要尽快混合,倒入模具中,震出气泡


蜂蜜槽子糕

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