蜂蜜槽子糕的制作材料有哪些?

来源:永利55402开户注册 发布日期:2019-01-14 编辑: 点击:

槽子糕,有的地方将它称之为老式蛋糕或者老式槽子糕,采用传统工艺生产,配方独特,外观呈现枣红色,组织筋道有弹性,口感松软香甜,成本适中,保值时间相对于普通蛋糕来说比较长些,所以受到专门做蛋糕批发相关人士的欢迎。 

蜂蜜鸡蛋糕材料中的蜂蜜除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外,还有过氧氢等抗菌物质,再加上它是高糖浓度的粘稠性物质,具有弱酸性,一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物,这可能与花源植物开花期不长,不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

蜂蜜槽子糕加盟学做当下流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕,除供宫廷食用以外,另作为祭祀祖先的专用供品。


蜂蜜槽子糕

本文网址:/news/568.html

相关标签:蜂蜜槽子糕

最近浏览:

XML 地图 | Sitemap 地图