桃酥怎么做比较好吃?

来源:永利55402开户注册 发布日期:2019-04-09 编辑: 点击:

桃酥真的是样红火了很多年的小点心。它早起源于宫廷,那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。再后来传到民间,几百年来,历经各样历史变迁,桃酥的做法也较之早初有了些变化。

桃酥的做法  

步骤1细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀桃酥的做法 

步骤2低粉里加入泡打粉,苏打粉混合均匀桃酥的做法 

步骤3把混好的粉类过筛两次加入步骤1里桃酥的做法 

步骤4拌匀,和成面团桃酥的做法 

步骤5包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出桃酥的做法 

步骤6把面团分成约18g/个的小块,用手撮圆按扁成圆形桃酥的做法 

步骤7全部弄好后,撒上黑芝麻,用手轻轻按压,让黑芝麻粘在桃酥生坯上桃酥的做法 

海氏烤箱预热,上火175,下火170,把做好的桃酥生坯放进烤箱中层,烤约15分钟即可

1.步骤4把面团按扁时,周边会呈现出自然好看的裂纹。 

2.每种面粉的吸水性会略有些不同,如果面团按扁时,周围没有裂纹说明面团太稀,如果按扁时易散,则因为面团太干。面团太稀时可适量增面面粉用量,太干则可加蛋液来调整。 

3.烤好的桃酥待冷透后再食用会更酥香。


蜂蜜槽子糕

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