中国传统的老式蛋糕超好吃 简单到一看就会做

来源:永利55402开户注册 发布日期:2018-09-07 编辑: 点击:

记得鸡蛋糕还分很多种,有50年代老蛋糕,也有蜂蜜鸡蛋糕,今天我教大家做原始的,老式鸡蛋糕,因为简单好做,味道也不错。

做法:

1、将四个鸡蛋打入无水无油的盆中,记得是全蛋哦。这个蛋糕简单就简单在无需打发蛋白,而是打全蛋液。

2、加入细砂糖,用手动打蛋器或者电动打蛋器均可,将全蛋液搅打细腻,无大气泡,划过有纹理,不易消失为准。

3、筛入低筋面粉,用翻拌的手法将鸡蛋液和面粉搅拌均匀。然后倒入蛋糕模具中。由于我没有特别小的那种传统鸡蛋糕的纸杯模具,所以我用了麦芬蛋糕的纸杯模具,表面撒一点葡萄干。

4、烤箱预热180度,放入中层,烤20分钟即可。

蜂蜜槽子糕加盟学做当下流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕,除供宫廷食用以外,另作为祭祀祖先的专用供品。


50年代老蛋糕

本文网址:/news/547.html

相关标签:50年代老蛋糕

最近浏览:

XML 地图 | Sitemap 地图