50年代老蛋糕童年的美味,你还想吃吗?

来源:永利55402开户注册 发布日期:2018-05-07 编辑: 点击:

还记得小时候街边的传统鸡蛋糕吗?一群小朋友,围着三轮车,用好奇加贪吃的目光注视着烧煤的烤炉,现打的鸡蛋,倒进一大堆白糖,再加上雪白的面粉,在一阵欢呼声,伴随着扑鼻的蛋香味,鸡蛋糕出炉啦!可是,好久好久,再也闻不到那种清香扑鼻的蛋香味,再也品味不到那种回忆里的味道了,随着社会的的发展,各种防腐剂各种香精各种辅料的使用,让人们已经远离了那份纯真!

永利55402开户注册蛋糕店是50年代老蛋糕用传统的鸡蛋糕工艺,给您带来了记忆中的鸡蛋糕!

槽子糕的由来:

亦称“鸡蛋糕”,是流行于中

国北方的汉族传统风味糕点,由于是用槽形模具成型烘制

“槽子糕”。据《清稗类钞》载:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕。糕体细腻、甜而不腻、吃着不掉渣、不干燥。



50年代老蛋糕

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