这几种常见饼干的真实成份

来源:永利55402开户注册 发布日期:2018-03-06 编辑: 点击:

饼干是人们喜欢吃的一种零食,而且有时候还是人们充饥的食物。那么面对市场上各种口味甚致,具有营养性的饼干,它们的所含的成份,以及真正营养,你们都知道吗。为了让大家更深一步的了解这些饼干的真实成份,和正确的购买,一起来看下吧。

No1:苏打饼干


纤维素很低,B族维生素消失殆尽


苏打饼干含糖、含油较少,又加入了酵母,具有发酵制品特有香味,往往被认为是饼干里有营养的,也被很多人当作早餐。但事实并非如此,为让饼干达到起层效果会添加小苏打,小苏打会减少面粉中的B族维生素,甚至会使之消失殆尽。


No2:曲奇饼干


高糖、高油脂、低蛋白质


曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉,这种饼干还不如馒头的蛋白质高。


No3:威化饼干


热量高,结构密度低,吃多了不易察觉


与其他饼干不同的是,威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高,平均每一块60卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。


No4:夹心饼干


“心”是添加剂合成,没有水果原料


夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂,一般是 香精和色素,很少真正添加什么水果原料,比如橘子味夹心饼干,不是加入橘子,而是添加剂调和成的,虽然添加剂不一定有害,但不会带来营养,可能还不如单纯 的饼干好。


因此不管多么美味的饼干都只能小食,而且饼干多半都很干,食用后很容易出现有“热气”(上火)针状。因此在平时生活中,对各种夹心饼干也只能点到为止。


No5:全麦饼干


提高了营养同时也提高了油脂量


纤维素含量较高的全麦饼干,因为纤维素口感较差,为弥补口感,生产商往往会在饼干里加入很多油,导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料,在配料表里排名倒数几位,那可能不是真正的谷物饼干。


蜂蜜槽子糕

本文网址:/news/522.html

相关标签:蜂蜜槽子糕

最近浏览:

XML 地图 | Sitemap 地图