你知道长寿糕的做法是什么样的吗?

来源:永利55402开户注册 发布日期:2017-10-30 编辑: 点击:

你知道长寿糕的做法是什么样的吗?下面就让蜂蜜槽子糕加盟的小编为大家来讲解一下!

1.首先取两个干净的盆,分离出蛋清、蛋白

2.然后低筋面粉过筛,加入蛋黄中

3.加入牛奶,搅拌成稀薄的面糊

4.加入玉米油搅打均匀,盖保鲜膜静置

5.开始打发蛋白,加三分之一的糖,逐渐打发

6.分三次加入白糖,最后打至小尖角即可,不要打至硬性发泡哦,这个跟做戚风的赶脚不一样,此时烤箱180度预热10分钟

7.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

8.然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中,搅打均匀

9.取一个干净的裱花袋,装入面糊,剪一个大点儿的口,依次挤在烤盘中,记得留空隙哦,烘烤过程中会长大的。

10.将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火170度,烘烤12分钟,表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香,所以记得温热时收入保鲜袋,存储半小时回软后更好吃哦!


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