蜂蜜槽子糕配方新鲜出炉啦!大家快来围观!

来源:永利55402开户注册 发布日期:2018-08-24 编辑: 点击:

蜂蜜槽子糕配方新鲜出炉啦!大家快来围观!

蜂蜜槽子糕的做法步骤

1. 将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。

2. 1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散

3. 2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落。

4. 打蛋器打到这样就差不多了,打发是很重要的环节

5. 面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,请注意我都是这个时候将低粉过筛,我看有好多人都是先过筛好了,在分3次倒,我觉得没有这样的好搅拌,这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅,是从底部向上拌

6. 然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。

7. 盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤20分钟。

还是原来的蜂蜜槽子糕配方,还是熟悉的味道!

蜂蜜槽子糕用料朴实,采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等原料烘烤而成,味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。蜂蜜槽子糕口感不如戚风蛋糕松软和细腻,却有着儿时记忆中蛋糕的味道。


蜂蜜槽子糕配方

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